Paris acabou de ganhar um pequeno museu dedicado ao queijo com direito a degustações, loja e fabricação ao vivo dos laticínios. O Musée du Fromage foi aberto em junho e ocupa o espaço de um antigo restaurante de 300 m² dentro de um edifício do século 17 no 4° arrondissement, na Île Saint-Louis, logo atrás da Catedral de Notre-Dame.

O museu mergulha na história do queijo, no saber ancestral de sua elaboração e nas paisagens ligadas a ele, em que foca nos mais diferentes exemplares de queijos franceses e nas regiões produtoras do país.

A visita é dividida em quatro partes principais: a primeira diz respeito à cultura do queijo; a segunda se debruça sobre sua história; em seguida há a fabricação ao vivo por um queijeiro e, por fim, a degustação. Por isso, o local é constantemente chamado também de “museu vivo do queijo”.

Além do espaço museológico, o endereço tem uma área dedicada a cursos, uma adega para oficinas de fabricação de queijos e uma loja que inclui vinhos, cervejas e sucos.