Viajar e explorar a gastronomia são atividades que vão muito além de simples experiências: elas nos conectam com culturas, histórias e sabores únicos ao redor do mundo. Para os apaixonados por essas aventuras, cada prato e destino são um verdadeiro convite a descobertas. Alguns fatos e pessoas, entretanto, fizeram com que estas experiências chegassem a um nível completamente novo.

O Livro dos Recordes é conhecido por celebrar as realizações mais extraordinárias e inusitadas do mundo. E, no universo das viagens e da gastronomia, ele não decepciona. De fatos históricos aos que desafiam a imaginação e mostram que não há limites para a criatividade e determinação humana, confira 10 recordes sobre Viagem e Gastronomia do Guiness Book:

• O restaurante mais antigo do mundo

De acordo com o Guinness World Records, o restaurante mais antigo do mundo em funcionamento é o Restaurante Botín, localizado em Madrid, na Espanha. Fundado em 1725 por Jean Botín e sua esposa, o estabelecimento mantém suas atividades há quase três séculos, preservando a tradição da culinária espanhola.

O Botín é conhecido por seus pratos tradicionais, como o cochinillo asado (leitão assado) e o cordero asado (cordeiro assado), preparados em um forno a lenha que está em uso desde a sua inauguração. O restaurante também possui um rico valor histórico e cultural, tendo sido mencionado em obras literárias e frequentado por figuras notáveis ao longo dos anos.

• Maior variedade de queijos em uma pizza

A maior variedade de queijos em uma única pizza é impressionante: 1.001 tipos. Esse recorde foi alcançado por Fabien Montellanico, Sophie Hatat Richart-Luna, Florian OnAir e Benoît Bruel, todos da França, na Déliss’ Pizza, em Lyon, no dia 8 de outubro de 2023.

O feito exigiu cinco meses de preparação intensa por parte da equipe. Para atingir essa marca, foram utilizados 940 tipos de queijos franceses e 61 variedades internacionais, criando uma combinação única que celebra a diversidade e a paixão por queijos.

• Maior número de Big Macs consumidos na vida

Presente em mais de 100 países, com mais de 40 mil lojas, o McDonald’s é uma das redes de fast food mais icônicas do mundo. Reconhecida em qualquer canto do planeta, a marca tem como carro-chefe o clássico Big Mac, famoso por sua combinação de dois hambúrgueres, alface, queijo, molho especial, cebola, picles no pão com gergelim. E foi justamente esse sanduíche que levou o americano Donald Gorske a entrar para o Guinness World Records.

Em 1º de janeiro de 2024, em Fond du Lac, Wisconsin, Gorske alcançou o incrível marco de 34.128 Big Macs consumidos ao longo de sua vida, tornando-se a pessoa que mais comeu o famoso sanduíche. A relação de Gorske com o Big Mac começou em 1972, e desde então ele manteve uma rotina fiel: o sanduíche se tornou sua refeição diária por mais de 50 anos.

• O fungo comestível mais caro do mundo

A trufa branca (Tuber magnatum pico) é o fungo comestível mais caro do mundo. Elas só podem ser encontradas nas regiões italianas de Piemonte, Emília-Romanha, Toscana e Marches, e na península da Ístria, na Croácia.

Segundo o Guiness World Record, como elas crescem cerca de 30 cm abaixo do solo, só podem ser localizadas com a ajuda de cães treinados. O preço varia um pouco dependendo da boa estação (do final do outono ao inverno), mas podem ser encontradas a até US$ 7.000 o kg (cerca de R$ 42.000).

• Hambúrguer mais caro vendido

Um hambúrguer criado pelo chef Robbert Jan de Veen, do restaurante The Daltons, em Gelderland, na Holanda, ganhou o título do “mais caro já vendido no mundo”.

Apelidado de “Golden Boy”, ele foi comprado por US$ 5.967 em julho de 2021 (o que equivalia à época a cerca de R$ 30.000).

O sanduíche foi feito com carne Wagyu complementada com uma mistura de caviar com champanhe e um pão coberto com folhas de ouro feito com Dom Périgon. O dinheiro foi doado para um banco de alimentos local.

• Hotel mais antigo do mundo

Fundado em 705, há mais de 1.300 anos e mantido pela mesma família há 52 gerações, o Nishiyama Onsen Keiunkan é o hotel mais antigo em operação no mundo, segundo o Livro dos Recordes. Ele está localizado na cidade de Hayakawa, a menos populosa do Japão.

As suas instalações foram renovadas em 1997 para oferecer mais conforto aos hóspedes, mas o milenar hotel mantém preservadas a arquitetura e o charme de suas construções e jardins.

• Maior cruzeiro turístico do mundo

A última edição do Livro dos Recordes, publicada em 2024, tinha como o maior transatlântico de luxo o Wonder Of The Seas, da Royal Caribbean, que fez sua viagem inaugural em março de 2022. O cruzeiro tem 362 metros, 18 decks, e acomoda cerca de 7.000 passageiros, além de 2.300 tripulantes.

Entretanto, o Icon Of The Seas, também da rota da Royal, deve assumir o título nas próximas edições do livro. Ele, que foi inaugurado no dia 27 de janeiro de 2024 com 8.000 passageiros a bordo, tem 365 metros de comprimento, 20 decks, e o maior parque aquático do mundo em um navio.

Cobrindo cerca de 20% da superfície da Terra, o Oceano Índico tem as águas mais quentes dentre todos os oceanos, segundo o Livro dos Recordes. Sua temperatura média mínima de superfície é de 22 °C, mas pode chegar aos 35 °C no Golfo Pérsico. Seus trechos mais frios ficam ao sul, na direção da Antártida, onde ele encontra o oceano Antártico.

• O menor país do mundo e o maior palácio religioso 

O Vaticano, localizado dentro de Roma, na Itália, carrega dois recordes. Ele é considerado o menor país do mundo, com uma população de 825 pessoas e território de 0,44 km².

A residência do Papa, por sua vez, localizada lá, quebra uma marca oposta: é o maior palácio religioso existente, com mais de mil quartos.

• A piscina mais profunda para mergulho

Você sabia que é possível mergulhar na piscina mais funda do mundo? Com uma profundidade de 60 metros e cerca de 14 milhões de litros de água doce – o equivalente a seis piscinas olímpicas -, a Deep Dive Dubai é considerada pelo Livro dos Recordes como a maior do mundo.

A água é mantida a 30 graus para criar as condições perfeitas para mergulho – e não há necessidade de usar roupas grossas para a atividade. São diversas experiências oferecidas para todas as idades, com diferentes preços. Todas as sugestões de mergulho e passeios dentro dela podem ser encontrados em seu site oficial.

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